Busca por Categoria

Alimentação saudável

Alimentação saudável, Dicas

Organizando os produtos à granel

Hoje é dia de ensinar algumas dicas de como organizar a bagunça na cozinha de quem, como eu, adora fazer comprinhas à granel e não sabe a melhor forma de guardar tudo!

A super Tati do Organize e Harmonize veio aqui em casa e me ajudou a colocar ordem na bagunça que tinha aqui! A Tati é Personal Organizer e tem dicas incríveis e práticas para facilitar nossa rotina.

2015-06-01 16.04.59O legal de contratar uma Personal Organizer é que ela te ensina como organizar e como manter tudo arrumadinho, evitando desperdício.

A minha maior dúvida era como organizar os produtos à granel. Como vocês ja sabem, eu amo ir à Zona Cerealista, compro muuuuuuitos produtos e não sabia a melhor forma de estocá-los, vivia comprando produtos repetidos e perdendo a validade deles também.

1

A Tati pediu que eu comprasse potes herméticos (que parto!!!) Devo ter ido a umas 10 lojas diferentes em busca dos tais potes herméticos de qualidade, qaudrados e empilháveis… Ufa! Quanta exigência! mas tudo em uma explicação…rs.

Segundo a Tati, os potes herméticos são aqueles com uma borracha que ajudam a “vedar” a embalagem mantendo o alimento fresco por mais tempo, os quadrados se encaixam melhor nos armários. Os potes de vidro são perfeitos, pois não aderem os cheiros, eu optei pelos de acrílico, pois sou a rainha de derrubar tudo no chão.

Ela pediu que fossem empilháveis, para aproveitarmos o espaço dos meus armários ( que são altos e com a profundidade estreita).

3

Andei, andei, andei até encontrar…. na internet! rs. Decidi que não me estressaria mais procurando potes…rs São mil modelos, formatos, vidro, plástico, metal, vedação em plástico, silicone…. ai meu Deus! Muita informação para uma cabeça loira só!

Não queria gastar uma fábula com os potes, pois achei alguns modelos por quase R$200,00 cada um!

Comprei nos site do Walmart.com ( clique para ir direto ao link) 2 kits com 6 potes cada. Cada um deles custou em média R$150,00 ( e agora está na promoção, que raiva!).

2015-06-01 16.30.09

Vamos às dicas:

1- Lavar os potes e deixá-los secando;

2015-06-01 16.26.58

2- Separar todos os ítens para saber a quantidade de cada um deles e escolher o tamanho de pote mais adequado;

2015-06-01 17.04.39

3 – Encher os potes;

2

4 – Fechar os potes ( esse que eu comprei tem uma travinha na tampa que não deixa o ar entrar em contato com a comida, ai que chique!);

5 – Colar a etiqueta do produto embaixo do pote, assim, você sabe o que é e a data de validade;

2015-06-01 16.40.53

6 – Arrumar tudo bonitinho no armário;

2015-06-01 18.02.46

7- Enganar o marido falando que você organizou tudo sozinha!

Amei as dicas e a forma que a Tati organizou tudo, muito mais fácil achar os produtos. Agora não compro mais nada repetido e consigo ver o que está acabando para repor. Obrigada, Tati!

A Tati é empreendedora e dona da empresa Organize e Harmonize, ela dá consultoria à distância para donas de casa, profissionais do lar, organiza não só a cozinha, mas todos os cômodos e dá vários cursos bacanas aqui pela região da Baixada Santista. Para pedir um orçamento, é só entrar em contato organizeeharmonize@gmail.com e acompanhá-la pelo Facebook.

Ass-Analu

Alimentação saudável, Dicas, Saúde

Bioimpedância – O que é?

Eu sempre posts sobre o exame de Bioimpedância e muuuuita gente me pergunta o que é, como funciona… Hoje vim aqui contar tudo, tudinho, tim tim por tim tim para vocês. Desde quando chego até a hora de ir embora do consultório da Malu, minha nutri!

2015-06-09 11.30.09

O exame de BIOIMPEDÂNCIA é um exame indolor, rápido e eficaz. É o exame mais preciso para avaliação da composição corporal de acordo com o Consenso Latino Americano de Obesidade. O melhor é a rapidez e praticidade para realizar esse exame. Em apenas 1 minuto você tem todos resultados, sem picadas de agulhas ou qualquer outro desconforto.

Por meio desse exame, é possível saber, com alta precisão:

  • Peso
  • Massa de músculo esquelético ( orgãos, pele e ossos… Agora não me venha com aquela desculpa de que seus ossos são largos, hein? O exame mostra tudo!)
  • Massa de gordura corporal (a gordura pura!)
  • Água corporal total ( quanto de água temos em nosso corpo, se estamos com retenção de líquido…)
  • Massa livre de gordura ( músculos sem gordura, yeah!)
  • IMC ( índice de massa corpórea)
  • Percentual de gordura corporal ( Quando você sente vontade de chorar…rs)
  • Relação cintura-quadril (Com base nesse cálculo, você consegue prever riscos de problemas cardíacos)
  • Taxa de metabolismo basal ( Nesse cálculo, você fica sabendo quantas calorias o seu corpo gasta naturalmente, sem que faça nenhum exercício físico, assim, a nutri pode calcular para que seu plano alimentar tenha menos calorias do que o seu corpo normalmente gasta.
  • Controle de músculos
  • Análise segmentada de massa magra dos quatro membros e tronco – ( Ele te divide em pedaços e mostra a quantidade de massa magra em cada membro…)
  • Impedância de cada segmento. ( Ele te divide em pedaços e mostra a quantidade de de gordura em cada membro, Socorro mãe!!!)

Com os dados dessa avaliação, é possível fazer o correto diagnóstico de peso corporal, avaliando se a pessoa está inchado ou se é excesso de peso realmente. Com base nesse exame, o cardápio é melhor elaborado e as metas são melhores atingidas.

Existem vários métodos para ser fazer a bioimpedância. Com uma pinça, com uma balança especial… A que eu costumo fazer é com a Inbody R20, que a Malu ( minha nutri diva) usa. Vou contar tudinho como funciona o exame que eu faço com a Inbody, ok?

10367157_250960348443646_4119001983696614130_n

Eu sempre marco o exame pela manhã, pois é indicado que:

  • Suspenda o uso de medicamentos diuréticos de 24 horas a 7 dias antes do teste;
  • Esteja em jejum de pelo menos 4 horas. Água em pouca quantidade está liberado.
  • Esteja em abstinência alcoólica por 24 a 48 horas;
  • Evite o consumo de cafeína 24 horas antes do teste;
  • Esteja fora do período pré menstrual;
  • Não ter praticado atividade física intensa nas últimas 24 horas;
  • Urinar pelo menos 30 minutos antes da medida;
  • Permanecer pelo menos 5 -10 minutos de repouso absoluto em posição de decúbito dorsal antes de efetuar a medida. Isso é feito no consultório;

Chego ao consultório, e me peso sem roupa (ui!) só de lingerie, mas confesso que às vezes quero tirar até um pouco do cabelo para ver se o peso diminui, rs….

Subo na balança e seguro um controle na mão, posicionando os dedos em uma base metálica, ela fica ali apitando por 1 minuto e em seguida a Inbody dá o resultado baseando-se na passagem de uma corrente elétrica de baixa amplitude (500 a 800 mA) e de alta freqüência (50 kHz), e que permite mensurar os componentes resistência (R), reatância (Xc), impedância (Z) e ângulo de fase.

O aparelho calcula todos os ítens que listei acima e manda tudo para o computador da Malu ( nesse momento eu quase morro do coração…)

Ela imprime uma listinha bem legal aonde mostra todos os dados, é igual a essa aqui embaixo ( essa não é a minha, ta?):

folha-bioimpedancia

1-) Composição do corpo – Em uma rápida análise a maquina avalia a composição corporal. Aqui são mostrados o peso total, a massa muscular, massa de gordura, água total do corpo e massa sem gordura.

2-) Diagnóstico da obesidade – Aqui são os dados que ajudarão a identificar se a pessoa tem algum indício ou obesidade de fato. Valores como IMC juntamente com gordura corpora, relação cintura-quadril e índice de metabolismo basal ajudam a definir não só o grau da obesidade como o tratamento.

3-) Controle Músculo Gordura – São as indicações ideais de músculos e gordura para pessoa avaliada.

4-) Massa magra segmentar – Distribuição da massa muscular pelo corpo.

5-) Gordura segmentada – Distribuição da gordura pelo corpo.

6-) Impedância de cada segmento corporal a 20 KHz e 100 KHz, levando a resultados altamente precisos da composição corporal.

7-) Exercícios – Sugestões de atividades e o gasto estimado para 30 min de cada.

Com base nos resultados, a Malu manda por e-mail todo o plano alimentar a ser seguido durante o mês.

Bom, acho que agora está tudo bem esclarecido sobre o exame, se tiverem qualquer dúvida, é só deixar aqui nos comentários.

E se ficou curioso para saber o resultado do seu exame, é só ligar e agendar com a Maria Luiza Migotto – (13) 3231-2070 ou mandar e-mail para mmigotto@gmail.com

Ass-Analu

 

 

Alimentação saudável, Dicas

Mr. Dash – tempero sem sódio

Vocês vivem me perguntando “O que é Mr. Dash? Para que serve? é gostoso?” Esse post de hoje é especialmente  para esclarecer todas as dúvidas sobre esse temperinho que arranca suspiros aqui em casa!

O almoço está quase saindo...hmmmmm  Quem me conhece sabe que quase não uso sal na comida... Para o franguinho ,  prefiro usar Mr. Dash... Que além de temperar,  não tem sódio!  Esse é de alho e ervas e tem uma pegada "ardidinha" ❤❤A @loveshop_usa traz esses temperos maravilhosos a preços super amigos ❤❤!!! Você já usou!?!? Corre lá e pede um para provar! Não vai se arrepender!  #eunaovisto38 #eunãovisto38 #focanabalanca #focanabalança #adecisãoésua #eatclean #emagrecadedentroparafora #dieta #desistirnunca #determinacaosim #fit #dietaeterna #gostosoésersaudável #healthy #instafit #instagym #projetomimis #projetonutrindoocorpo #vemcomelas #canseideserpanifat #nutrimigotto

O Mr. Dash é uma marca de temperos norte-americanos desenvolvida por Carol Bernick em 1981, que na época já se preocupava em preparar refeições nutritivas para sua família.

O tempero foi originalmente lançado como Mrs Pinch e foi comercializado pela B&G Foods, a ideia era temperar alimentos como carnes, massas, saladas e até mesmo lanches, de uma maneira mais saudável com temperos mais acentuados afim de suprir a necessidade de utilizar o sal.

A vantagem de incluir Mrs Dash nas refeições, é que além de ser encontrado em variados sabores, dando um algo a mais em cada prato, tem 0% de sódio, zero calorias e sua fórmula é livre de conservantes. ele é composto de ervas e condimentos secos, em geral, são eles: Cebola, pimenta, salsa, aipo, manjericão, louro, manjerona, orégano, tomilho, segurelha, pimenta caiena, coentro, cominho, mostarda, alecrim, alho, cenoura, casca de laranja, tomate, pó de suco de limão, semente de aipo, pimenta caiena, suco de limão, ácido cítrico, casca de limão, sabor natural de limão, óleo de limão, cor de açafrão, pimenta chili, Sweet Pimenta, sálvia, tomilho, savory, pimentão, entre dezenas de outros.

Além de ser perfeito para quem está reeducando sua alimentação, também é uma ótima alternativa para pessoas diabéticas e hipertensas.

Mr. Dash pode ser usado no preparo de frangos, carnes vermelhas, saladas, legumes, vegetais, sopas e até para dar um toque especial aos lanches naturais, ou seja, você pode usar aonde quiser!

mrs-dash-temperos-sem-sodio-gordura-e-conservantes

Os temperos podem ser encontrados em embalagens plásticas de 57 ou 71 gramas numa grande variedade de sabores, um para cada paladar. Confira quais são:

  • Italian Medley a base deste tempero é orégano, alecrim e alho
  • Tomate Basilico & Alho a base deste tempero são tomates secos, alhos, e manjericão
  • Fiesta Lime a base deste tempero é um toque de limão, acrescidos de temperos do sudoeste do EUA
  • Frango Grilling a base deste tempero é indicado para temperar e acentuar o gosto do frango
  • Blend de Mesa “Blend de Mesa” a base deste tempero são 20 diferentes especiarias
  • Alho e Ervas a base deste tempero é alho, com mais de 20 diferentes temperos além de especiarias
  • Cebola e Ervas a base deste tempero é ideal para usar em carnes, peixes, e saladas
  • Extra Picante a base deste tempero são várias pimentas, para usar em carnes, omeletes e lanches
  • Hamburguer Grilling este é o tempero ideal para polvilhar no hambúrguer e deixar com sabor especial
  • Original Blend este é o 1º tempero original criado em 1981, que deu origem a tantos outros
  • Southwest Chipotle a base deste tempero é a pimenta seca originária do México, deve ser usado com moderação
  • Steak a base deste tempero é ideal para deixar a carne saborosa e suculenta
  • Lemon Pepper a base deste tempero é limão, pimenta preta rachada, orégano, acrescidos de várias especiarias

Ficou curioso/a para conhecer mais sobre esse temperinho??? Eu sempre encomendo os meus com a Elvira da Loveshop USA, aproveitem que ela viaja dia 7 de maio e ja pode trazer novos sabores para vocês provarem!

Loveshop USA

WhatsApp: (13) 99102-0062 ou (13) 99201-2929 ou E-mailloveshop_usa@hotmail.com

 

Alimentação saudável, Receitas, Vídeos

Bolo Vegano – Vídeo

Finalmente o vídeo mais esperado por vocês está no ar…

2

 

Mesmo gripada e com a voz esquisita, gravei a minha receita doce favorita para que vocês possam aproveitar e fazer no Carnaval para surpreender a família! Também é uma ótima opção para as crianças.

Espero que gostem, façam e me contem aqui o que acharam.

Beijinhos,

Ass-Analu

 

Alimentação saudável, Receitas, Vídeos

Espaguete de Abobrinha – Vídeo

Olá pessoal!

Estou aqui com mais um vídeo de receitas para vocês! Hoje vou ensinar como preparar o famoso espaguete de abobrinha que vivo postando no Instagram… É tão fácil que o vídeo só tem 5 minutinhos…

900

Curiosos para aprender?  É só dar o play aqui embaixo e ignorar minha voz de gripada…rs

Se tiverem alguma dúvida, é só comentar que eu venho aqui correndo responder! Qual a próxima receita que vocês querem ver por aqui?

Beijinhos e até a próxima!

Ass-Analu

 

 

 

Alimentação saudável, Antes e Depois, Dicas

A saga da nutri

Nunca imaginei que encontrar uma nutricionista fosse algo tão difícil. No começo da nossa reeducação alimentar o marido sempre se recusou a se consultar, mas como eu preparava todas as nossas refeições, decidi conhecer algumas nutricionistas e ver as orientações que nos passariam.

Pois é, marquei umas 3 consultas com nutricionistas diferentes e era sempre a mesma coisa: “Seu prato deve ser colorido!”, “Siga a pirâmide alimentar!” ou ainda ” Vou te enviar um plano alimentar e é só seguir” e depois de uma semana não aguentava mais ver a mesma comida todo dia no prato. Me faltavam opções, faltava individualidade no tratamento! Tinha impressão de que “copiavam e colavam” todas as informações para todos os pacientes.

Conheci a Malú (nosso anjo da guarda em forma de nutricionista) através do Instagram, ela é uma profissional incrível que tem uma história de superação super inspiradora, qualquer dia quero postar aqui para vocês (se ela deixar, né?). Acreditam que ela eliminou 50kgs em 1 ano?? Na hora que soube disso pensei : ” Se ela conseguiu, ela consegue me ajudar também!”

Marquei consulta para mim e arrastei o marido (fiz a chantagem falando que ele só poderia tomar Whey Protein, ou qualquer outro tipo de suplemento se a nutricionista recomendasse) a Malu foi super fofa e atenciosa do começo ao fim da nossa conversa.

6

Eu estava cética dizendo que não queria suplementar, que nunca tinha tomado nada e já tinha perdido 20 quilos e que não queria… Devagarzinho ela foi me explicando os benefícios de cada suplemento, o que era realmente necessário e o que não era, meia hora no consultório e ela conseguiu conquistar a mim e ao marido que voltou para casa super animado esperando o Plano Alimentar (que finalmente seria preparado para nossas necessidades).

8

 

No dia seguinte, recebemos o e-mail da Malu, com muitas opções em cada refeição, tudo discriminado com o peso e quantidade exata, incluindo horário correto de cada suplemento, nunca vi tanta organização. No mesmo dia ja saí e comprei uma balança de alimentos, incrível como não temos a menor noção do quanto pesa cada coisa.

Ela ajustou nossas refeições e deu várias dicas para prepararmos nossas marmitinhas de forma correta, assim, quando estivéssemos na rua, não deixaríamos de nos alimentar. Ela também me acompanha no hortifruti e supermercado sempre que preciso!

3

Malu está nos acompanhando há 3 meses, e a cada mês a surpresa é maior. O percentual de gordura despencou, a massa magra aumentou e a nossa saúde está perfeita! Encontramos na Malu nosso ponto de equilíbrio.

2 1

Como sei que muitas seguidoras não moram aqui pela baixada Santista e não podem se consultar com a Top Nutri, pedi que ela preparasse alguns posts para vocês com dicas básicas sobre nutrição, ela amou a idéia e topou na hora!

“Oiiiêê!!! Para quem não me conhece, vou me apresentar, sou a Maria Luiza, nutricionista clínica e esportiva, trabalho como nutri clínica há 6 anos e estou como nutri esportiva há 1 ano! Atendo pessoas com todos os objetivos, pessoas que buscam ser melhor à cada dia… E é por isso que eu aceitei o convite da Analú para vir aqui escrever um pouquinho e ajudar vocês ( mesmo que à distância) a chegar no objetivo, claro que isso não supre a necessidade de uma consulta, só assim, conseguimos fazer um plano 100% personalizado e individualizado. Aqui vou dar dicas, falar um pouquinho da nutrição em um âmbito geral! Eu estarei aqui para tirar dúvidas, podem mandar sugestões de assuntos que gostariam que eu escrevesse e dúvidas, que aos poucos vou respondendo e ajudando no que puder! Beijos! Até o próximo post!!! #nutrimigotto”- Maria Luiza Migotto, Nutricionista Clinica e Esportiva – CRN 3 26562

Não é fofura demais, gente? Impossível não se encantar com essa pessoa!

5

Bom, o convite foi feito e aceito, agora conto com vocês para bombardear  enviar perguntas para a Malu responder no próximo post voltado a nutrição, ok?

Quer quiser sugerir temas de posts ou perguntas para a Malu, podem comentar aqui embaixo que vamos preparar posts bem legais e completinhos para vocês.

Para quem quiser mais informações sobre as consultas da Malu, agendamento e valores, é só entrar em contato através do telefone: (13) 3231-2070 ou pelo e-mail consultoriodramigotto@gmail.com.

Coincidentemente, hoje é o dia do aniversário da Malu… vou aproveitar e desejar tudo de melhor do mundo para ela que cuida tão bem de nós! Parabéns, Malu!

Update: Em agosto de 2015 paramos de nos consultar com a Dra. Migotto e migramos em 2016 para a Clínica All Beauty, que fica na Av. Brasil, 600 sala 620 em Praia Grande.

Ass-Analu

Alimentação saudável, Saúde

A Guerra contra o verde!

Eu nunca gostei de comer nada verde!

Dizia que era comida de alienígenas, do Hulk… Qualquer motivo era pouco para me negar a  experimentar.

Sempre fui do tipo de pessoa que dizia “Não gosto!” antes mesmo de provar (Obrigada mãe por nunca ter me reprimido por isso!). Pedia até o Big Mac sem alface! Chegava a passar o final de semana todinho sem colocar nada de sal na boca.

IMG_0297

montagem 2

Em 2011, quando descobri que tinha Leucopenia (para que não sabe, é a falta de glóbulos brancos no sangue, o que nos faz ficar sem imunidade nenhuma no corpo) e o médico, além de me receitar mil poli vitamínicos e complementos com ferro, pediu que eu ingerisse alimentos de coloração verde escura.

Meu primeiro pensamento foi: Se depender de comer alimentos verdes, vou morrer!

E foi bem perto disso que eu me vi.

Fiz todo um tratamento para que os glóbulos brancos voltassem a se multiplicar, o tratamento foi muito bem sucedido e foi quando tive a notícia de que os glóbulos vermelhos decidiram desaparecer de vez… Ou seja, quando os exames saíram estava com suspeita de Leucemia! Que medo! meu mundo caiu, não sabia o que fazer.

Acreditam que tudo isso foi decorrente da minha má alimentação? Na mesma hora comecei a incluir alimentos verdes nas minhas refeições, bem devagarinho…Eu me lembro como se fosse hoje, cortando o espinafre em pedacinhos milimétricos e colocando no meio da lasanha (assim ficava mais fácil de engolir).

Devagar fui incluindo uma ou outra verdura, legumes e frutas na minha rotina.

Alguns meses depois, a minha saúde estava perfeita e todas as suspeitas foram anuladas ( graças a Deus!)

Confesso que não sou fã de saladas e prefiro os alimentos cozidos, mas hoje, não fico uma refeição sequer sem algo verde no prato.

montagem 3 montagem 4

 

Ass-Analu